Coudoulet de Beaucastel Rouge 2022
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,0%
Francúzsko
Oblasť: Vallée du Rhône
DC
92
JS
92
AV
Víno vyrába Château de Beaucastel
Elegantná číra rubínovo-červená farba s fialovými odleskami. Prekvapivo svieže víno pre teplý ročník 2022. V intenzívnej elegantnej vôni dominujú tóny sviežeho červeného ovocia spolu s dotykmi kvetov, korenia a minerálov. Stredne plné až plné telo, bohatá čistá no elegantná chuť s veľkou jemnosťou. V ústach zrelé čierne a červené ovocie, sladké drievko. Záver je dlhý s krásnou aromatickou intenzitou, zamatovými tanínmi a minerálnou linkou v pozadí.
Zloženie
40% Grenache, 30% Mourvedre, 20% Syrah, 10% Cinsault.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (biele 3 ha, modré 27 ha) je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču. Coudoulet býva často nazývaný aj "baby Beaucestel".
Každá odroda sa samostatne sa vinifikuje samostatne. Podľa rodinného receptu sa rmut okamžite ohrieva vodnou parou na 80 °C, čím sa podporuje uvoľňovanie trieslovín a následne sa schladí na teplotu 20°C. 12-dňová macerácia prebiehala v cementových tankoch. Po ukončení jablčno-mliečnej fermentácie sa jednotlivé odrody po dôsledných ochutnávkach zlúčili v požadovanom pomere. Víno následne zrelo 6 mesiacov vo veľkých dubových sudoch.
Ročník 2022 bol rokom kontrastov, hrozno malo dobú kvalitu a veľmi sľubnú aromatickú komplexnosť, avšak s veľmi kolísavou úrodou v závislosti od pozemkov. Zima a jar boli mierne a veľmi suché, pričom mesiace január a máj sa ukázali ako najsuchšie od začiatku 20. storočia s rekordnými teplotami v máji a júni. Tieto podmienky umožnili udržať výborný hygienický stav viniča bez chorôb. Leto bolo vtedy veľmi slnečné s vysokými teplotami, ktoré predznamenali vysoký potenciál z hľadiska alkoholu, no dažde v polovici augusta umožnili hroznu pomaly pokračovať v dozrievaní. Zber sa tak začal 19. augusta vo veľmi dobrých podmienkach, 11 dní pred rokom 2021. V septembri ho prerušilo niekoľko zrážok, ktoré síce nezmenili výbornú kvalitu hrozna, ale vo vinohrade bolo potrebné vykonať ľahké triedenie. Prvé ochutnávky naznačujú ročník 2022 plný prísľubov, s komplexnými a aromatickými chuťami a skvelou rovnováhou.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (biele 3 ha, modré 27 ha) je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču. Coudoulet býva často nazývaný aj "baby Beaucestel".
Každá odroda sa samostatne sa vinifikuje samostatne. Podľa rodinného receptu sa rmut okamžite ohrieva vodnou parou na 80 °C, čím sa podporuje uvoľňovanie trieslovín a následne sa schladí na teplotu 20°C. 12-dňová macerácia prebiehala v cementových tankoch. Po ukončení jablčno-mliečnej fermentácie sa jednotlivé odrody po dôsledných ochutnávkach zlúčili v požadovanom pomere. Víno následne zrelo 6 mesiacov vo veľkých dubových sudoch.
Ročník 2022 bol rokom kontrastov, hrozno malo dobú kvalitu a veľmi sľubnú aromatickú komplexnosť, avšak s veľmi kolísavou úrodou v závislosti od pozemkov. Zima a jar boli mierne a veľmi suché, pričom mesiace január a máj sa ukázali ako najsuchšie od začiatku 20. storočia s rekordnými teplotami v máji a júni. Tieto podmienky umožnili udržať výborný hygienický stav viniča bez chorôb. Leto bolo vtedy veľmi slnečné s vysokými teplotami, ktoré predznamenali vysoký potenciál z hľadiska alkoholu, no dažde v polovici augusta umožnili hroznu pomaly pokračovať v dozrievaní. Zber sa tak začal 19. augusta vo veľmi dobrých podmienkach, 11 dní pred rokom 2021. V septembri ho prerušilo niekoľko zrážok, ktoré síce nezmenili výbornú kvalitu hrozna, ale vo vinohrade bolo potrebné vykonať ľahké triedenie. Prvé ochutnávky naznačujú ročník 2022 plný prísľubov, s komplexnými a aromatickými chuťami a skvelou rovnováhou.
Gastronómia
Skvelé k červenému mäsu, jahňacine či k jedlám z jedného hrnca s bohatými omáčkami. Odporúčame podávať pri teplote 16 °C.
Ocenenia
Decanter 92 bodov, James Suckling 92 bodov.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
