Tmavá granátovo purpurová farba. Pred podávaním mu doprajte v pohári kúsok času nech sa otvorí. Intenzívna ovocná vôňa, na nose zrelé tmavé ovocie dopĺňané sladkým drievkom, kremencom a grafitom. Stredne plné až plné, v ústach veľmi dobre vyvážené, chladivá jemnosť, výborne integrovaná kyselinka dodáva sviežosť a šťavnatosť. Mäkké zamatové jemnozrnné taníny umocňujú textúru. Žiadna veľká zložitosť, vynikne jeho sviežosť, ovocnosť a výborná piteľnosť. Štýlový Haut Medoc za výborné peniaze, ktorý sa dá vychutnať už teraz!
Zloženie
Cru Bourgeois
47% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot.
Fermentácia nerezové tanky, malolaktika v sudoch. Víno zrelo 15 mesiacov vo francúzskych barikoch, 30% podiel nových sudov. Château Senejac je charakteristické veľmi dobrou kvalitou za rozumnú cenu. V pivnici Vám vydrží minimálne do roku 2035.
Gastronómia
Výborné so všetkými druhmi klasických mäsových jedál, teľacím, bravčovým, hovädzím i jahňacím mäsom, kačkou, zverinou, tuniakom či hubami. Zvládne všetky úpravy, od pečenia cez dusenie i grilovanie. V prvých rokoch odporúčame dekantáciu, víno sa tým zjemní a otvorí. Teplota podávania okolo 15 až 16°C, vtedy najlepšie vynikne jeho svieža ovocnosť.
Ocenenia
James Suckling 94 bodov, Robert Parker 92 bodov, Decanter 92 bodov.