Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,5%
Francúzsko
Oblasť: Vallée du Rhône
WS
95
DC
97
JS
97
AV
Víno vyrába Château de Beaucastel
Nádherná jasne červená farba s karmínovými odleskami. Vôňa je typická pre Beaucaste, bohatá, komplexná a koncentrovaná. Na nose zrelé čierne ovocie a cassis. Ovocné tóny sú obohatené dotykmi fialky a garrigue. Empyreumatickú zložku vône tvorí akord tónov čokolády, tabaku a minerálov. Chuť je plná francúzskej elegancie, nesie sa v tónoch zrelého červeného ovocia, korenia, čokolády a kvetov. Na jazyku husté a koncentrované, dokonalá rovnováha medzi trieslovinovou bohatosťou a jemnou guľatosťou. Dlhý pretrvávajúci záver.
Zloženie
30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Syrah, 5% Cinsault, zvyšných 15% tvoria ostatné povolené odrody (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne). Všetky vinice v Château de Beaucastel s rozlohou 110 ha ležia na severnej hranici apelácie. Už viac ako 50 rokov sú výlučne v ekologickom režime a ich koreňom to umožnilo rásť mimoriadne hlboko. Jedná sa o jeden z najlepších terroirov v celom Châteauneuf, valcové kamienky na povrchu, podložie pieskovec, hlina a vápenec.
Každá odroda bola zberaná a vinifikovaná samostatne. Prebiehala v dubových fermentoroch pri redukčných odrodách (Mourvèdre, Syrah) a v tradičných smaltovaných nádržiach pri oxidačných odrodách (všetky ostatné). Po ukončení jablčno-mliečneho kvasenie sa jednotlivé odrody spojili do optimálneho výrazu finálneho vína. Víno následne zrelo jeden rok v dubových sudoch. Potenciál v pivnici minimálne 20 rokov.
Ročník 2023 sa vyznačuje pôsobivou klimatickou rovnováhou. Po miernej zime nasledovala suchá jar a následne horúce leto, najmä v auguste a septembri. Napriek miernemu nedostatku dažďa tieto podmienky umožnili ideálne dozrievanie a zber sa začal 22. augusta vo výborných podmienkach. Pod teplým a žiarivým slnkom prebiehala úroda perfektne, aj keď bolo potrebné pracovať rýchlo, aby sa zabránilo oxidácii štiav. Zber sa skončil 4. októbra. Prvé ochutnávky odhaľujú veľmi vyvážené vína, sú bohaté, mohutné a majú dobrú koncentráciu, pričom si však zachovali potrebnú sviežosť. Ročník, ktorý ukazuje veľký potenciál.
Každá odroda bola zberaná a vinifikovaná samostatne. Prebiehala v dubových fermentoroch pri redukčných odrodách (Mourvèdre, Syrah) a v tradičných smaltovaných nádržiach pri oxidačných odrodách (všetky ostatné). Po ukončení jablčno-mliečneho kvasenie sa jednotlivé odrody spojili do optimálneho výrazu finálneho vína. Víno následne zrelo jeden rok v dubových sudoch. Potenciál v pivnici minimálne 20 rokov.
Ročník 2023 sa vyznačuje pôsobivou klimatickou rovnováhou. Po miernej zime nasledovala suchá jar a následne horúce leto, najmä v auguste a septembri. Napriek miernemu nedostatku dažďa tieto podmienky umožnili ideálne dozrievanie a zber sa začal 22. augusta vo výborných podmienkach. Pod teplým a žiarivým slnkom prebiehala úroda perfektne, aj keď bolo potrebné pracovať rýchlo, aby sa zabránilo oxidácii štiav. Zber sa skončil 4. októbra. Prvé ochutnávky odhaľujú veľmi vyvážené vína, sú bohaté, mohutné a majú dobrú koncentráciu, pričom si však zachovali potrebnú sviežosť. Ročník, ktorý ukazuje veľký potenciál.
Gastronómia
Hovädzie mäso, jahňacina, divina. Skvelé k jedlám obsahujúcim hľuzovku. Odporúčame dekantovať a podávať mierne vychladené vo veľkých pohároch pri teplote 15 až 16 °C.
Ocenenia
James Suckling 97 bodov, Decanter 97 bodov, Wine Spectator 95 bodov
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
